料理の素材にこだわり始めた神田成二さん。

神田成二さんは、最近料理というか、素材に若干こだわりを持ち始めたというより、
あまりスーパーなどに流れていない食材を食べてみたいというようになりました。

最近言っているのは、クジラの肉です。
昔はよく食べられていたそうで、親からその話をずっと聞かされていたらしく、
食べてみたいと思うようになったそうです。

クジラベーコンなどは、神田成二さんもスーパーなどで見かけるようですが、
お肉ともなれば、ほとんど出回っていないので、手にする機会がないそうです。

そういった食品が食べたいのならと、インターネットの通信販売を教えました。
神田成二さんは、インターネットをあまりやらないらしく、
通信販売でお肉やらいろいろな生鮮食品が買えることも知らなかったそうです。

私が食べたことのあるのは、鹿・カモ・馬などは食べたことありますが、
どれもおいしかった、馬刺しうまいと言ったら、今度注文してみると言っていました。

馬刺しおいしいですよね。毎年食べてます。